La pizza è uno dei piatti italiani più famosi al mondo. Anzi, la sua fama rende riduttivo ritenerla un piatto semplicemente italiano. Ad ogni modo, l’origine napoletana la contraddistingue ancora oggi: la differenza di realizzazione e soprattutto di impasto è visibile ad occhio nudo. Per riuscire a ottenere un ottimo risultato è doveroso seguire tutti i consigli e le tecniche della tradizione napoletana.
Pizza napoletana fatta in casa (impasto)
