Quando acquistiamo una pasta biologica è bene essere consapevoli della scelta, leggendo l’etichetta in modo corretto perché ci fornisce molte utili informazioni, sia tecniche sia nutrizionali. Il mercato propone diverse tipologie di questo prodotto tanto valido per la salute dell’organismo, è reperibile nei negozi fisici e in quelli virtuali online dove sono esposte tutte le varietà in commercio.
-Pasta Bio del Pastificio Avenanti
Con base una miscela di 3 farine selezionate e prodotte da Agricoltura Biologica, è una pasta equilibrata, saporita e nutriente. Il mix di farine di mais, di riso e di grano saraceno conferisce un’ottima tenuta della cottura, un gusto piacevole e un eccellente profilo nutrizionale.
Ingredienti: Farina di mais (60%), farina di riso (35%), farina di grano saraceno (5%), tutte biologiche.
Valori nutrizionali/100 gr di prodotto.
Energia 359 kcal – 1503 kJ.
Proteine 7,0 gr – Carboidrati 77,0 gr di cui Zuccheri 1,5 gr – Grassi 1,6 gr di cui saturi 1,0 gr – Fibre 1,6 gr – Sale 0,015 gr.
-Pasta Bio Bossolasco a base di semola integrale di grano duro biologico, trafilata al bronzo, zona di coltivazione, molitura e produzione in Piemonte, Italia.
Ingredienti: Semola di grano duro integrale, Acqua.
Potrebbe contenere tracce di glutine e tracce di soia.
Valori nutrizionali/100 gr di prodotto.
Valore Energetico Kcal 347 – KJ 1468.
Proteine 13,0 gr – Carboidrati 65,0 gr di cui Zuccheri 1,2 gr – Grassi 2,4 gr di cui Saturi 0,4 gr – Fibre 8,0 gr – Sale assente.
-Pasta Bio del pastificio Cav. Giuseppe Cocco biologica
Pasta di “Semola Fiore” trafilata al bronzo, settore biologico.
Zona di coltivazione, molitura e produzione Italia
La “Semola Fiore” è ottenuta dal cuore del chicco di grano. La sfoglia di semola fiore è prodotta dal pastificio Cav. Giuseppe Cocco usando macchine dell’antica tradizione. Le trafile ruvide sono di bronzo, e l’asciugamento statico avviene a bassa temperatura.
Ingredienti: Semola di grano duro biologico, Acqua.
È presente glutine e potrebbe contenere tracce di soia.
Valori nutrizionali/100 grammi di prodotto.
Valore Energetico Kcal 353 – KJ 1497.
Proteine 11,5 gr – Carboidrati 72,2 gr, di cui Zuccheri 0,9 gr – Grassi 1,6 gr di cui Saturi 0,3 gr – Fibre 2,0 gr – Sale 0,01 gr.
-Pasta grano duro integrale di Viviverde (Coop)
Semola integrale biologica di grano duro. Farine di provenienza nazionale, trafilatura a bronzo
Produzione per conto di Rummo di Benevento.
Valori nutrizionali/100 grammi di prodotto.
Valore Energetico Kcal 345 – KJ 1456.
Proteine 12,2 gr – Carboidrati 66,9 gr – Grassi 1,4 gr – Fibre 5,4 gr – Sale 0,01 gr. Sulla confezione compare il logo UE di agricoltura biologica e quello italiano CCPB (Controllo e certificazione prodotti biologici).
-Pasta grano duro integrale Garofalo
Pasta di grano duro biologico di semola integrale. Stabilimento e produzione del pastificio Garofalo in Campania.
Valori nutrizionali/100 grammi di prodotto.
Valore Energetico Kcal 350 – KJ 1463.
Proteine 14 gr – Carboidrati 65 gr – Grassi 2 gr – Fibre 8 gr – Sale 0,01 gr.
Sulla confezione compare il logo UE di agricoltura biologica e quello italiano CCPB.